🍜 Эмпанадас
📌 Ингредиенты:
Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Вода — 30 мл Соль — 4 г
Дрожжи сухие — ½ ч. л.
Начинка:
Фарш — 200 г
Перец болгарский — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Томатная паста — 3 ст. л.
Паприка, зира, зелень, растительное масло, яйцо, соль, перец
🔪 Приготовление:
1. Тесто: масло с мукой перетереть, добавить дрожжи, воду и соль, собрать шар, оставить на 15–20 мин.
2. Начинка: обжарить лук и чеснок, добавить фарш, потом перец и томаты, специи и зелень. Остудить.
3. Раскатать тесто, вырезать круги, выложить начинку, накрыть, защипнуть края, смазать яйцом.
4. Выпекать 20–25 мин при 190°C до золотистой корочки.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
