Нежная печень 🤤
Ингредиенты:
Говяжья печень - 700 гр
Молоко (чтобы хватило покрыть печень)
Сода - 1-1,5 ч.л
Соль (по вкусу)
Масло (для жарки)
Мука - 200 гр
Приготовление:
Говяжью печень промыть, обсушить и снять пленку. Нарезать на кусочки. Удалить лишние прожилки. Лучше выбирать печень, где жилок будет меньше.
Залить молоком так, чтобы покрыть печень. Оставить на 1 час. Слить молоко, печень промывать не нужно.
Аккуратно разложить печень в пакет.
Слегка отбить с двух сторон.
Теперь секретный ингредиент, который делает печень мягкой. Посыпать содой с двух сторон. Оставить на 15-20 минут.
Посолить печень и обвалять в муке.
Жарить по 3 минуты с каждой стороны.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Получается очень вкусно! Не забудьте подписаться.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
