Ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•4-5 средних картофелин
•4-5 куриных голеней
•Две небольшие моркови
•Одна луковица
•~800 мл. кипятка (или бульона)
•Соль и специи по вкусу
•Зелень свежая
•2 столовые ложки плавленного сыра (но можно и без него)
•1 столовая ложка муки
•1/2 чайной ложки куркумы
•~130 мл кипятка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
•Курицу обжариваем на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки - до готовности не доводим, нам просто нужна корочка. После переворота солим. В форму кладем порезанный картофель, морковь, лук перьями, курицу, добавляем специи, соль и заливаем ~800 мл. кипятка - нам нужно, чтобы вода почти, но не полностью, покрывала овощи. Чуть перемешиваем и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 1.5 часа.
•Минут за 20 до окончания, когда картофель будет мягковатым (пробуем) вливаем соус: соединяем муку с куркумой и плавленным сыром - очень хорошо взбиваем венчиком. Вливаем ~130 мл. кипятка и взбиваем до исчезновения комочков (можно миксером). Отправляем ещё в духовку на 15-20 минут до полной готовности картофеля.
•Посыпаем обильно зеленью и подаем - это безумно вкусно!
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
