🍰 Шоколадный влажно-хрустящий пирог
Ингредиенты⬇️
Стакан 250 мл.:
Для теста:
❣Яйца - 3 шт.;
❣Сахар - 1 стакан;
❣Растительное масло - 1/2 стакана;
❣Какао - 1/2 стакана;
❣Мука - 1-1,5 стакана;
❣Молоко - 0,5-0,7 стакана;
❣Сода - 1/2 ч.л.;
❣Разрыхлитель - 1 ст.л.;
Для пропитки:
❣Молоко - 1 стакан;
❣Сахар - 1/2 стакана;
❣Какао - 2 ст.л.;
Для ганаша:
❣Шоколад - 2 плитки (200 г.);
❣Сливки 20-30% - 100 мл.;
Для хрустящего слоя:
❣Кукурузные хлопья - 150 г.;
❣Шоколад - 2 плитки (200 г.).
⏰ Выпекать пирог при 180 градусах 35-40 минут.
❗️Важно:
Чтобы ганаш получился, нужно сливки разогреть до 82-86 градусов, шоколад измельчить и закинуть в сливки и оставить на 2 минутки, а потом медленно помешивать до полного растворения шоколада.
📹 Процесс приготовления на видео.
Приятного аппетита и хорошего дня!
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
