🍄🟫«Грибная поляна»: эффектный салат
Ингредиенты⬇️
❣Шампиньоны (свежие или маринованные) - 400 г.;
❣Куриное филе (отварное) - 300 г.;
❣Картофель (отварной) - 300 г.;
❣Маринованные огурцы - 250 г.;
❣Морковь (отварная) - 150 г.;
❣Сыр (твёрдый) - 120 г.;
❣Яйца (отварные) - 3 шт.;
❣Укроп (мелко нарезанный) - 1 пучок;
❣Зелёный лук (мелко нарезанный) - 1 пучок;
❣Майонез;
❣Соль - по вкусу.
📹 Процесс приготовления:
1. Если используете свежие шампиньоны, обжарьте их на сковороде без масла или с небольшим количеством растительного масла до золотистости и полного испарения жидкости. Остудите;
2. Если маринованные — достаньте из банки, слегка промокните бумажным полотенцем и дайте стечь лишнему маринаду;
3. Куриное филе нарежьте мелким кубиком;
4. Маринованные огурцы также нарежьте мелкими кубиками;
5. Картофель, морковь, яйца и сыр натрите на средней или крупной тёрке;
6. Укроп и зелёный лук мелко нарежьте;
7. Формируем салат (в разъёмной форме или глубокой миске): Выкладывайте слои в следующем порядке:
Шампиньоны — плотно уложите шляпками вниз, чтобы при переворачивании они образовали «поляну».
Зелёный лук и укроп — посыпьте сверху грибов тонким, равномерным слоем.
Картофель — натёртый, выложите ровным слоем, слегка посолите и смажьте тонким слоем майонеза.
Маринованные огурцы — распределите кубики ровно, можно слегка присолить (но аккуратно — они уже солёные) и смазать майонезом.
Яйца — натёртые, следующий слой, смазать майонезом, посолить.
Морковь — натёртая, смазать майонезом, посолить.
Куриное филе — кубики, распределить ровно, смазать майонезом, посолить.
Сыр — верхний слой, натёртый, можно слегка смазать майонезом для лучшего скрепления;
8. Накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы все слои хорошо пропитались и «схватились»;
9. Аккуратно снимите форму (если использовали разъёмную).
Переверните салат на плоское блюдо — теперь грибы окажутся сверху, создавая эффект настоящей грибной поляны;
10. Осторожно снять плёнку.
Приятного аппетита и хорошего дня!
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
