🍫 Орешки «Орео»: новое сочетание в любимом десерте
Ингредиенты⬇️
На количество ~50 шт.:
Для теста:
❣Мука - 350 г.;
❣Сливочное масло (комнатной t) - 250 г.;
❣Сахарная пудра - 90 г.;
❣Какао - 40 г.;
❣Яйца С0 - 2 шт.;
❣Лимонный сок - 1 ч.л.;
❣Сода - ~3 г.;
❣Соль - щепотка;
Для крема:
❣Белый шоколад - 400 г.;
❣Сливки 33% - 200 мл.;
❣Печенье «Орео» - 50 г.;
❣Сливочное масло - 40 г.
📹 Процесс приготовления:
1. Начнём с крема. Белый шоколад измельчите и залейте горячими сливками.
Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Добавьте масло и перемешайте, чтобы оно полностью растворилось. Всыпьте поломанное печенье «Орео» и быстро перемешайте.
Накройте крем плёнкой «в контакт» и оставьте остывать до комнатной температуры. Затем уберите крем в холодильник на 3-4 часа;
2. В большой миске соедините масло, соль, сахарную пудру и яйца. Взбейте миксером 2-3 минуты. Добавьте соду, влейте лимонный сок и перемешайте. Просейте муку с какао и замесите тесто. Готовое тесто будет чуть липким, но с ним удобно работать;
3. Из теста скатайте шарики (у меня по 7 г.).
Отправьте шарики в орешницу и доведите до готовности. Готовым половинкам дайте полностью остыть;
4. Достаньте крем из холодильника и начините орешки.
Приятного аппетита и хорошего дня!
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
