🍰 Праздничный шоколадный кекс с начинкой «чизкейк»
Ингредиенты⬇️
❣Яйца - 4 шт.;
❣Растительное масло - 100 г.;
❣Сливочное масло - 100 г.;
❣Разрыхлитель - 1,5 ч.л.;
❣Какао - 50 г.;
❣Мука - 210 г.;
❣Сметана - 260 г.;
❣Сахар - 220 г.;
Для начинки:
❣Творожный сыр - 150 г.;
❣Какао - 10 г.;
❣Сахарная пудра - 20 г.;
Для шоколадной глазури:
❣Тёмный шоколад (можно молочный) - 70 г.;
❣Сливки 35% - 100 мл.
📹 Процесс приготовления:
1. В миске смешиваем яйца с сахаром. Венчиком до однородности;
2. Далее вливаем масло и молочные ингредиенты;
3. В конце всыпаем сухие ингредиенты и доводим тесто до однородности;
4. Форму смазываем маслом и выливаем наше тесто;
5. Для начинки все ингредиенты перемешиваем и в кондитерский мешок;
6. Как показано на видео отсаживаем;
7. И отправляем выпекаться при 170-175 градусах на 45-50 минут. Может занять чуть больше или меньше времени;
8. Для глазури сливки нагреваем и вливаем поверх шоколада;
9. Поверх остывшего кекса поливаем глазурь и украшаем по желанию ягодами и розмарином.
Приятного аппетита и хорошего дня!
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
