🥔Картошка с мясом
🛑Свиная шея - 1 кг.;
🛑Картофель - 800 гр.;
🛑Лук - 250 гр.;
🛑Морковь - 250 гр.;
🛑Помидоры - 250 гр.;
🛑Болгарский перец - 2 шт.;
🛑Чеснок - 1 головка;
🛑Чили - 1 шт.;
🛑Вода - 500 мл.;
🛑Кориандр - 0,5 ч.л.;
🛑Паприка - 1 ч.л.;
🛑Зира - 0,5 ч.л.;
🛑Соль - 1 ст.л.;
🛑Чёрный перец - 0,5 ч.л.;
🛑Лавровый лист - 2 шт.;
🛑Растительное масло (для жарки) - по вкусу;
🛑Зелень - по вкусу.
1. Нарезаем лук, морковь, перец, помидоры, чеснок раздавливаем. Мясо режем на крупные куски.
2. Раскаляем масло, обжариваем мясо на сильном огне, со всех сторон до золотистости (15-20 мин.). Закидываем к нему лук, через минуты 3 морковь, специи. Еще через мин. 5 добавляем помидоры, перец, чеснок.
3. Выкладываем сверху картошку, заливаем водой, добавляем соль, перец, чили и лавровый лист. Накрываем крышкой и тушим 1 ч. на слабом огне.
Готовим с Любовью | Подписаться
Дамы с юморком! | Подписаться
