Публикация от 20 марта 2026

🐠 Засолка рыбы Ингредиенты: Семга/форель – 750 гр. Сахар – 2 ст.л. Соль – 2 ст.л. Кориандр немолотый – 1,5 ст.л. Приготовление: 1. Измельчить кориандр в ступке или пропустить через чеснокодавилку. 2. Смешать сахар и соль до однородности. 3. Удалить у рыбы все косточки. 4. Обильно покрыть рыбу смесью соли и сахара, затем кориандром, слегка прижать рукой. 5. На дно контейнера насыпать немного смеси, выложить рыбу, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 24 ч. 6. Через сутки очистить рыбу от соли, сахара и кориандра, нарезать тонкими слайсами. Готовим с Любовью | Подписаться Дамы с юморком! | Подписаться