🥧 Ягодный пирог с творожной заливкой
🗒 Ингредиенты:
Тесто:
‣ мука – 230 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ сливочное масло мягкое – 100 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ желток – 1 шт
‣ сахар – 4 ст.л
Заливка:
‣ творог – 250 г
‣ сметана – 4 ст.л
‣ яйцо – 1 шт
‣ белок – 1 шт
‣ сахар – 7 ст.л
‣ кукурузный крахмал – 3 ст.л
‣ ванилин – по вкусу
‣ любые ягоды – 300 г
🍽 Приготовление:
1. Смешиваем яйцо и желток с сахаром и солью.
2. Перетираем муку с мягким сливочным маслом и разрыхлителем, добавляем яичную смесь и вымешиваем тесто.
3. Распределяем тесто по форме и убираем в холодильник.
4. Пробиваем блендером все ингредиенты для творожной заливки.
5. Высыпаем ягоды на тесто и заливаем творожной заливкой.
6. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
Готовим с Любовью | Подписаться
Подружки | Подписаться
