🍎 Цветаевский яблочный пирог
🗒 Ингредиенты:
‣ яблоки с лёгкой кислинкой – 4-5 шт
‣ сметана 20% – 250 г
‣ сливочное масло – 100 г
‣ мука – 200 г
‣ сахар – 130 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ яйцо – 1 шт
🍽 Приготовление:
1. Растапливаем сливочное масло.
2. В миске смешиваем 160 г муки, разрыхлитель, растопленное масло, 30 г сахара и 2 ст.л сметаны.
3. Замешиваем тесто, формируем шар и распределяем по форме, делая бортики.
4. Яблоки очищаем, нарезаем ломтиками и выкладываем на тесто.
5. Для заливки смешиваем яйцо, 100 г сахара, оставшуюся сметану и 2 ст.л муки — получается нежный крем.
6. Заливаем яблоки, выпекаем при 180°C около 45-50 минут до золотистой корочки.
Готовим с Любовью | Подписаться
Подружки | Подписаться
