🍝 Каннеллони в духовке
🗒 Ингредиенты:
‣ каннеллони – 48 шт
‣ сыр моцарелла и пармезан – по 300 г
Мясной соус:
‣ растительное масло – 2 ст.л
‣ лук – 1 шт
‣ фарш (свинина/говядина) – 1 кг
‣ соль и перец – по вкусу
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ томатный соус – 0,75 л (или болоньезе)
‣ базилик – по вкусу
Белый соус:
‣ молоко – 1,5 стакана
‣ растительное масло и мука пшеничная – по 2 ст.л
‣ соль – щепотка
🍽 Приготовление:
1. Отварить каннеллони 4 мин, остудить, разрезать пополам и выложить в форму.
2. Для мясного соуса обжарить лук до мягкости, добавить фарш и жарить до готовности.
3. Ввести чеснок, томатный соус, базилик, посолить и поперчить, тушить 10-15 мин.
4. Выложить мясной соус внутрь каннеллони.
5. Для белого соуса смешать холодное молоко, растительное масло и муку, поставить на средний огонь и постоянно взбивать венчиком до загустения, посолить.
6. Вылить белый соус, равномерно распределить. Посыпать моцареллой и пармезаном. Запекать 35-40 мин при 180°C.
Готовим с Любовью | Подписаться
Подружки | Подписаться
