😋 Рулетики в ажурных блинчиках и рулетики из окорока с грибами
🗒 Ингредиенты:
Блинчики:
‣ молоко тёплое – 300 мл
‣ яйца – 2 шт
‣ мука – 250 г
‣ разрыхлитель – 0,5 ч.л
‣ сахар – 1,5 ч.л
‣ соль – 0,5 ч.л
Начинка:
‣ слабосолёная красная рыба – 150 г
‣ огурец – 1 шт
‣ листья салата – несколько шт
‣ творожный сливочный сыр – по 0,5 ч.л
‣ укроп – по вкусу
Рулетики с окороком:
‣ окорок сырокопчёный – 200 г
‣ шампиньоны – 250 г
‣ сыр пармезан – 200 г
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ майонез – по вкусу
‣ томаты черри – для украшения
‣ бамбуковые шпажки – для подачи
🍽 Приготовление:
1. Из блинчиков: взбить яйца с сахаром и солью. Влить молоко, добавить муку с разрыхлителем, перемешать до однородности. Испечь ажурные блинчики на сухой сковороде. Смазать каждый блин творожным сыром, выложить начинку и свернуть.
2. Из окорока: нарезать шампиньоны мелко и обжарить до готовности. Смешать с чесноком и майонезом. Соединить с натёртым пармезаном. Выложить начинку и свернуть рулетиком.
Готовим с Любовью | Подписаться
Подружки | Подписаться
