Малосольная горбуша
Ингредиенты
На 300 гр филе рыбы понадобиться:
🔴Соль 1,5 ст.л
🔴Сахар 1 ст.л без верха
❤️ Приготовление:
🔴Кусочки должны быть без лишней влаги.
🔴Иначе может налипнуть лишнее.
🔴Обмакивать кусочки только с одной стороны и укладывать слоями как сказано и показано на видео.
🔴Сверху рыбу обязательно залить растительным маслом (у меня было оливковое).
🔴Как я и сказала на видео верхний кусок может изменить цвет, но он тоже съедобный.
🔴Изменение цвета повлек контакт с воздухом.
🔴В итоге солить нужно в холодильнике 2-3 дня, но можно и больше
🔴Горбуша получается очень вкусная берите на заметку
🔴Необязательно покупать дорогущую семгу, «полакомиться» можно и малосольной горбушей
Готовим с Любовью | Подписаться
Подружки | Подписаться
