🌟 Аджика по грузински
🫑 Ингредиенты:
2 кг помидор
1 кг перец болгарский сладкий
4 головки чеснока
2 шт острого перца
60 грамм соли
90 грамм сахара
80 мл уксуса 9 %
80 мл подсолнечного масла
♻️ Приготовление:
🔅Помидоры пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
🔅Вылить в кастрюлю, поставить на огонь, довести до кипения и варить 20 мин.
🔅Болгарский перец также перемолоть и добавить в кастрюлю.
🔅Далее добавить перемолотый жгучий перец, соль и сахар.
🔅Оставляем всё кипеть на среднем огне на 20 мин.
🔅Влить уксус, варить 2-3 мин.
🔅За 5 мин до готовности добавить измельченный чеснок, налить 100гр подсолнечного масла и 5 мин кипятить.
🔅 Выключить и горячим разлить по стерилизованным банкам.
Приятного аппетита!
Готовим с Любовью | Подписаться
Подружки | Подписаться
