Печёный батат с соусом дзадзики и красной рыбкой
Ингредиенты:
🍠Батат - 2 шт
🍠Оливковое масло, соль, перец
🍠Красная рыбка
🍶Для соуса:
Греческий йогурт - 130 гр
Огурец - 1 шт
Чеснок - 1 зубч
Лимонный сок - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2 ч.л.
Соль, перец
1.Батат проткнуть вилкой, полить оливковым масло, посолить и запечь любым удобным способом до готовности. В духовке 1 час при 180°, в аэрогриле 40-45 минут при 170°.
2.Для соуса натереть огурец, отжать от влаги, добавить зелень, чеснок, греческий йогурт, сок лимона и оливковое масло, а так же соль перец.
Перемешать.
3.Разрезать батат на две части, добавить кусочек сливочного масла и размять сердцевину, поверх выложить соус и рыбку, ее можно так же заменить на поджаренный бекон.
Приятного аппетита!
#ужин
