Запеканка из армянского лаваша
Ингредиенты:
🍅Яйца - 3 шт
🍅Армянский лаваш - 2 листа
🍅Помидор - 1 шт
🍅Зелёный лук по вкусу
🍅Молоко - 50 мл
🍅Сыр - 200 гр
(сулугуни, моцарелла или любой другой)
🍅Соль и чёрный перец по вкусу
1.В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и чёрный перец. Помидор нарежьте мелкими кубиками, зелёный лук измельчите и добавьте в яичную смесь.
2.Сыр натрите на крупной тёрке. Половину сыра добавьте в миску и хорошо перемешайте.
3.Армянский лаваш выложите в форму для запекания веером, заполняя всю форму. Затем равномерно залейте подготовленной смесью, чтобы лаваш хорошо пропитался. Сверху посыпьте оставшимся сыром.
4.Выпекайте в разогретой до 180 ° духовке около 20 минут до появления румяной сырной корочки.
5.Готовую запеканку немного остудите, нарежьте порционно и подавайте. По желанию можно дополнить сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита!
#завтрак
