«В России значительно уменьшилось производство красной икры»: Производство икры сократилось втрое.
«С 20 мая по 7 сентября в торговый оборот поступило 2,6 тыс тонн красной икры. Между тем в прошлом году этот показатель за аналогичный период составил 7,66 тыс тонн, а в 2024 году — 5,15 тыс тонн. Таким образом, в 2026 году произведено на 66% меньше, чем в 2025 году, и на 49% — 2024 года.
Эти данные подтвердили в Росрыболовстве. В ведомстве сообщили, что сейчас выловлено свыше 92 тыс тонн тихоокеанских лососей. При этом ученые прогнозировали, что добыча составит около 227 тыс тонн.
Подходы тихоокеанских лососей носят цикличный характер и зависят от ряда природных факторов, в том числе от климатических процессов».
Источник: Открыть
