Ученые научились делать съедобное печенье из пластиковых бутылок:
«Пластиковые бутылки и отходы сельского хозяйства теперь можно превращать в печенье, богатое белком. Исследователи разработали микроорганизмы, способные перерабатывать отходы — в частности, бутылки из-под газировки и остатки кукурузных стеблей — в продукт.
Новая технология потенциально может помочь в борьбе сразу с несколькими проблемами: надвигающимся продовольственным кризисом, загрязнением пластиком, а в перспективе — обеспечить пищей экипажи во время длительных космических миссий.
Вкус продукту придают с помощью пекарских дрожжей, которые модифицировали таким образом, чтобы они производили ванильный ароматизатор. Проведенные тесты на запах показали, что участники были бы готовы есть такое печенье в условиях острой нехватки ресурсов»
Источник: Открыть
