«Клубника находится под пристальным вниманием»: Нутрициологи сообщили о свойстве черники и клубники снижать риск развития рака.
«Достаточное количество черники и клубники в рационе в летний период подавляет рост новых сосудов в опухолях и может замедлять размножение раковых клеток. У людей, которые едят клубнику и чернику несколько раз в неделю, риск сердечного приступа может быть ниже. Ягоды помогают контролировать уровень сахара в крови, что критически важно для профилактики диабета второго типа.
Клетчатка в их составе замедляет всасывание глюкозы, а биоактивные соединения улучшают метаболические процессы. Они защищают клетки от повреждений ДНК, подавляют рост новых сосудов в опухолях и могут замедлять размножение раковых клеток. Кроме того, активные вещества в ягодах, в частности, антиоксиданты, витамины и клетчатка, помогают регулировать артериальное давление, снижают уровень «плохого» холестерина и улучшают функцию сосудов»
