Гастроэнтеролог Вялов – назвал самую полезную часть кофе:
Кофе очень полезен. Но самое полезное мы оставляем в чашке. Потому что кофе – это зерна.
[То есть вот эту гущу надо не гадать на ней, а просто ее съесть?] Конечно. Это вкусовщина, да. Это не совет для всех. Но, по сути, большая часть веществ полезных из кофе, они остаются в зернах, а зерна остаются на дне чашки. В том числе суперполезная клетчатка.
[А кишечник справится?] Конечно. Самая полезная клетчатка, которая содержится в кофе и стимулирует рост адорибактерий, которые позволяют нам лучше себя чувствовать, лучше бороться с сахаром и со всеми остальными вещами, как раз в кофейной гуще. И мы же не добираем клетчатку. А в кофейных зернах в 100 граммах 40% клетчатки. Есть специальные конфеты. Знаете, зерна кофе в шоколаде. Их многие едят, многим это нравится.
Видео: https://vk.ru/video-66833222_456350072
