🍖 Идет разгар шашлычного сезона, и мы решили поделиться с вами ТОП маринадами
Как сделать шашлык максимально нежным:
1⃣ Горчично-соевый маринад: 3 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. дижонской горчицы, 2 зубчика измельченного чеснока. Он «запечатывает» влагу и позволяет добиться аппетитной корочки.
2⃣ Кисломолочные продукты (кефир, айран, мацони, простокваша) содержат бактерии, которые также размягчают волокна мяса. Не зря кефир — один из самых популярных маринадов.
3⃣ Сухое вино (красное или белое) добавляет кислотность, помогает внешнему слою мяса стать мягче, а специям и травам раскрыться более ярко. Это также один из лучших вариантов.
Было полезно?
🔥 — да, обязательно попробую
❤️ — беру готовые шашлыки
🥰 — у меня свой супер рецепт
📲 Мы в МАХ. Подпишитесь, на всякий - https://max.ru/tsk_go
