🥩 Как отличить свежее мясо от залежалого — простые подсказки
На прилавке все куски выглядят примерно одинаково, но разница между свежим и лежалым мясом есть — и заметить её можно прямо в магазине, без всяких приборов.
👀 На что смотреть:
• Цвет — у свежего мяса он ровный и естественный, без серых и зеленоватых пятен.
• Поверхность — слегка влажная, но не липкая и не заветренная.
• Запах — чистый, без кислинки и посторонних оттенков.
• Упругость — при нажатии ямка быстро выравнивается.
⚠️ Красные флаги: липкая плёнка на срезе, тёмные или зеленоватые участки, резкий неприятный запах, мясо долго остаётся вмятиной при нажатии.
Покупайте мясо там, где его часто разбирают, и не стесняйтесь попросить показать кусок со всех сторон — это ваше право.
Формула Долголетия - Подписаться
