Екатеринбург Изнутри
MAX ·
В центре открылось кафе от создателя Carbonara и «Мимозы»
«Кафе № 8» заработало в клубном доме на Ленина, 8 — за «Главным проспектом», по соседству с Frenchie Cafe. Интерьер стилизован под океанский лайнер, 60 мест в первый день оказались почти полностью забронированы.
Проект запустил Кирилл Шлаен — ресторатор, который стоит за Carbonara, «Гранд Буфет Екатеринбург» и «Мимозой». Меню составил Роман Калинин, дважды признанный лучшим шефом Урала по версии премии WHERETOEAT. Здесь омлет с крабом, каши, борщи, котлеты, паста, устрицы и закуски к вину.
Выпечку готовят по рецептам шеф-пекаря из Петербурга Николая Бронникова: багеты, круассаны, ватрушки с творогом и бурбонской ванилью, мадлен.
Дверь украсили тыквами — всё воскресенье у входа фотографировались. В ноябре рядом откроется ещё один проект Калинина — рыбный ресторан «За морем».
Где: ул. Ленина, 8
Екатеринбург Изнутри
