Как натереть цедру или чеснок и оставить терку чистой.
Каждый, кто хоть раз натирал лимонную цедру, чеснок или имбирь на мелкой терке, знает эту проблему: половина продукта намертво застревает между зубчиками, а вымывать волокна из острых ячеек — то еще мучение.
Спасает обычный лист пергаментной бумаги для выпечки.
Просто постелите кусочек пергамента поверх мелкой терки, плотно прижмите и натирайте цедру прямо поверх бумаги.
Острые зубчики легко снимут верхний ароматный слой кожуры сквозь бумагу, но вся натертая масса останется на поверхности листа.
После этого снимаем пергамент, аккуратно счищаем готовую цедру ложкой в блюдо, а сама терка остается абсолютно чистой — ее достаточно просто сполоснуть водой.
А вы знали про этот способ с пергаментом или по привычке вычищаете мелкую терку щеткой?
ЭФФЕКТ ГЕНИЯ⚡️
