🐟 Рыба в кисло-сладком соусе
📝 Ингредиенты:
Рыбное филе - 750 гр
Крахмал кукурузный - 4 ст.л
Соль
Перец
Мёд - 2 ст.л
Масло растительное - 1 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Уксус яблочный - 1,5 ст.л
Томатная паста или кетчуп - 3 ст.л
Соль - 0,5 ч.л
Паприка - 0,5 ч.л
Чеснок - 3 зубчика
Крахмал - 0,5 ст.л
Вода - 70 мл
Кунжут
Зелёный лук
🔥 Приготовление:
1. Рыбное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить и обвалять в крахмале.
2. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
3. В отдельной сковороде смешать все ингредиенты для соуса, добавить измельчённый чеснок и прогреть до загустения.
4. Переложить рыбу в соус и томить на слабом огне 2–3 минуты.
5. Подавать с рисом, посыпав кунжутом и зелёным луком.
Дым над Казаном 🍗🥩
