Публикация от 8 ноября 2026

🥫 Паштет из куриной печени 🧈 Ингредиенты: 1. куриная печень — 500 г 2. лук — 1 шт 3. морковь — 1 шт 4. масло гхи — 3-4 ст.л 5. горячая вода — 1 стакан 6. соль и перец — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 1. Нарезать лук и морковь полукольцами, обжарить на среднем огне в масле гхи до мягкости, помешивая. 2. Очистить печень от жилок, промыть и добавить к овощам, обжаривать 4-6 мин. 3. Влить горячую воду, убавить огонь и томить 10-15 мин. 4. Дать массе остыть, переложить в миску, оставив часть бульона для регулировки консистенции. 5. Добавить масло гхи и измельчить блендером до однородности. 6. Переложить паштет в стеклянную банку и охладить в холодильнике до нужной плотности. Дым над Казаном 🍗🥩