🍄 Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты:
• Шампиньоны (крупные) — 12 шт
• Бекон (свиная грудинка) — 150 г
• Лук — 2 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Сливки 33% — 150 мл
• Сыр Дор Блю — 100 г
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Снять кожицу с шампиньонов, удалить ножки. Шляпки смазать растительным маслом, посолить и запечь 30 минут при 180° (верх+низ, конвекция).
2. На сковороде обжарить бекон до золотистого цвета, добавить лук, жарить 2 минуты. Добавить чеснок и нарезанные ножки грибов, готовить 5–6 минут.
3. Влить сливки, положить нарезанный сыр с голубой плесенью, томить до растворения сыра.
4. Из готовых грибных шляпок слить сок, наполнить их начинкой и украсить зелёным луком.
#французскаякухня 🇫🇷
👉🏻 ()
Дым над Казаном 🍗🥩
