Публикация от 31 октября 2026

🐟 Салака в пряном рассоле Ингредиенты: • Салака — 1 кг • Вода — 1 л • Соль крупная — 100 г • Сахар — 1 ч.л. • Лавровый лист — 2 шт • Кориандр — 1 ч.л. • Гвоздика — 6 шт • Черный перец горошком — 1 ч.л. • Перец душистый горошком — 0,5 ч.л. Приготовление: 1. Кориандр, перец и гвоздику слегка растереть в ступке. 2. В кипящую воду добавить лавровый лист, соль, сахар, специи, проварить пару минут, остудить рассол. 3. Салаку разложить по банкам, залить остывшим рассолом, убрать в холодильник минимум на сутки. #русскаякухня 🇷🇺 👉🏻 () Дым над Казаном 🍗🥩