Публикация от 29 октября 2026

🔥 Буррито с рваной говядиной и гуакамоле ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔥 рваная говядина: 🔥 говядина (flank или лопатка) – 1 кг 🔥 лук – 100 г 🔥 морковь – 100 г 🔥 сельдерей – 100 г 🔥 томатная паста – 2 ст. л. 🔥 говяжий бульон 🔥 сушёный чили – ~30 г 🔥 тмин 🔥 перец горошком 🔥 лавровый лист – 3 шт 🔥 копчёная паприка 🔥 чеснок – 1 головка 🔥 соль 🔥 сахар 🔥 яблочный уксус 🔥 гуакамоле: 🔥 авокадо – 2 шт 🔥 помидор – 1/2 шт 🔥 красный лук – 20 г 🔥 перец рамира – 50 г 🔥 кинза (стебли) – 10 г 🔥 сок лайма – 1/2 шт 🔥 яблочный уксус 🔥 оливковое масло – 50–60 мл 🔥 чеснок – 1/2 головки 🔥 соль 🔥 сахар 🔥 чёрный перец Дым над Казаном 🍗🥩