🍔 Бургерные булочки с начинкой
Ингредиенты:
Тесто:
• Тёплое молоко — 250 мл
• Мёд — 1 ст.л.
• Дрожжи — 1 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Растопленное сливочное масло — 45 г
• Мука — 500 г
• Соль с горкой — 1 ч.л.
Начинка:
• Говяжий фарш — 350 г
• Масло для жарки — по вкусу
• Соль, чёрный перец — по вкусу
• Паприка — 1 ч.л.
• Сушёный чеснок — 1 ч.л.
• Красный перец — 1/2 ч.л.
• Кетчуп — 100 г
Для сборки:
• Ломтики плавленного сыра — по количеству булочек
• Бургерный соус (кетчуп, майонез, горчица, маринованный огурец) — по вкусу
• Взбитое яйцо — 1 шт.
• Семена кунжута — по вкусу
Приготовление:
1. Молоко, мёд, дрожжи перемешать, оставить на 5 мин. 2. Добавить яйцо, масло; перемешать. 3. Ввести муку, соль, вымесить 10 мин, оставить на 1 ч. 4. Фарш обжарить со специями, добавить кетчуп, остудить. 5. Тесто разделить, раскатать, выложить сыр, фарш, соус, собрать края. 6. Смазать булочки яйцом, посыпать кунжутом. 7. Выпекать при 200°C 15–17 мин.
#американскаякухня 🇺🇸
👉🏻 ()
Дым над Казаном 🍗🥩
