🥗 Табуле
Ингредиенты:
• Лук репчатый — 1 шт.
• Помидоры — 700 г
• Булгур дроблёный — 5 ст. л.
• Петрушка — 200 г (стебли убрать)
• Зелёный лук — 70 г
• Сок лимона — от 1 до 2 лимонов (по вкусу)
• Оливковое масло — по вкусу
• Сушёная мята — 1,5 ч. л.
• Наршараб — 2 ст. л. (по желанию)
• Соль — 1 ч. л.
• Лаваш — для подачи
Приготовление:
1. Мелко нарезать репчатый лук и помидоры (без сердцевины), отправить в миску.
2. Булгур промыть холодной водой 1 минуту, воду слить, булгур добавить к овощам.
3. Мелко нарезать петрушку (без стеблей) и зелёный лук, также добавить в миску.
4. Выжать сок 1–2 лимонов, добавить по вкусу.
5. Всыпать сушёную мяту, соль и добавить оливковое масло.
6. По желанию добавить наршараб.
7. Перемешать салат руками, подавать с лавашем.
#восточнаякухня
👉🏻 ()
Дым над Казаном 🍗🥩
