🍝 Сливочная паста с куриной грудкой
Ингредиенты:
• Куриная грудка — 2 шт.
• Паста фарфалле — 200 г
• Лук красный — 1 маленькая головка
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 15 г
• Сливки 20% — 150 мл
• Кипяток — примерно 200 мл (по необходимости)
• Паприка — 1 ч.л.
• Итальянские травы — 1 ч.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Твёрдый сыр — 80 г
• Петрушка или зелёный лук — небольшой пучок
Приготовление:
1. Грудку маринуем специями и маслом, жарим с обеих сторон до готовности (до 10 мин). Вынуть грудку.
2. Лук и чеснок мелко режем, обжариваем в той же сковороде 5 мин.
3. Заливаем кипяток (200–300 мл), добавляем сливки, сыр, соль и перец, доводим до кипения.
4. Готовую пасту добавляем в сковороду, перемешиваем, при необходимости доливаем кипяток.
5. Грудку нарезаем, возвращаем в сковороду на минуту для прогрева.
6. Подаём, присыпав сыром и зелёным луком.
#итальянскаякухня 🇮🇹
👉🏻 ()
Дым над Казаном 🍗🥩
