🧆 Фрикадельки в томатной подливе
Ингредиенты:
• Фарш любой — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Рис — 1 пакетик
Для подливы:
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Мука — 1 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Вода или бульон — 500 мл
Приготовление:
1. Рис отварить до полуготовности, смешать с фаршем и мелко нарезанным луком. Посолить, поперчить и сформировать фрикадельки. Обжарить на сковороде до румяности.
2. Для подливы обжарить мелко нарезанный лук и натёртую морковь. Добавить томатную пасту, перемешать, затем всыпать муку и тщательно размешать. Влить воду или бульон, прогреть на малом огне до лёгкого загустения.
3. Влить подливу к фрикаделькам, накрыть крышкой и томить 10 мин. на слабом огне. В конце посыпать мелко нарезанной петрушкой.
#русскаякухня 🇷🇺
👉🏻 ()
Дым над Казаном 🍗🥩
