🥞 Блины на заварном тесте
Ингредиенты:
• Молоко — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 200 г
• Кипяток — 200 мл (1 стакан)
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто)
• Сливочное масло — для смазывания
Приготовление:
1. Яйца взбить с солью и сахаром до легкой пены, влить половину молока и перемешать.
2. Просеять всю муку, вмешать в смесь.
3. Добавить оставшееся молоко, перемешать.
4. Ввести крутой кипяток тонкой струйкой, постоянно помешивая, затем дать постоять 15–20 минут.
5. Влить растительное масло, перемешать.
6. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
7. Готовые блины смазать растопленным сливочным маслом.
#русскаякухня 🇷🇺
👉🏻 ()
Дым над Казаном 🍗🥩
