Теперь мариную мясо только так
Ингредиенты:
куриные ножки 6 шт
пиво 400 г
мука 300 г
крахмал 150 г
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
сладкая паприка 1 ч.л.
яйца 2 шт
вода 70 г
чеснок 4 шт
Для соуса:
майонез 150 г
лимонный сок 10 г
дижонская горчица 20 г
мёд 30 г
сладкая паприка 1 ч.л.
горчица 50 г
1. Кладём куриные ножки в банку, заливаем любым пивом на час
2. В одной таре смешиваем: муку, крахмал, соль, паприку, перец. Половину смеси пересыпаем в другую тару
3. В первую тару добавляем два яйца и воду, во вторую – только воду. Мешаем до образования хлопьев
4. Разогреваем масло, добавляем чеснок
5. Каждую ножку, просушиваем полотенцем, обмакиваем в кляр, затем в панировку, обжариваем до готовности (около 10 минут)
6. Для соуса смешиваем: майонез, горчицу, лимонный сок, мёд и паприку
Хрустящие ножки с нежнейшей и сочной мякотью готовы – всем приятного аппетита!
#еда #рецепт #рецепты #мясо
Дым над Казаном 🍗🥩
