ХАЛВА ДОМАШНЯЯ ВКУСНЕЕ магазинной - БЕЗ МУКИ и масла
Ингредиенты:
семечки 400 г
белок 1 шт
соль 1/3 ч.л.
сахарная пудра 1 ч.л.
сахар 200 г
вода 50 г
Сырые семечки подсушиваем на сковороде минут 5-7, на среднем огне. После остывания измельчаем в блендере и продолжаем перемешивать. Я в процессе тряс блендер, чтобы каша из семечек не прилипала к стенкам. Минут за 5-7 получается однородная консистенция. Отдельно белок из яйца, соль и пудру соединяем и взбиваем до стойкой консистенции. Делаем сироп из сахара и воды, доведя до кипения и варим 7 минут, затем вливаем в белковую смесь, параллельно помешивая. Соединяем все ингредиенты вместе и плотно утрамбовываем в форму, закрываем плёнкой и ставим в холодильник на 2-4 часа. И получаем самую вкусную классическую халву
Всем приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #халва
Дым над Казаном 🍗🥩
