Накормил ВСЮ семью за 200 рублей
Основные ингредиенты:
картофель средний 3 шт
кабачок средний 1 шт
мука 3/4 стакана
вода 1/3 стакана
соль 1 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
масло оливковое 2 ст.л.
Начинка (по вкусу):
творожный сыр 1-2 ст.л.
карамелизированный лук 1/3 стакана
вяленые помидоры 1/4 стакана
руккола 1 стакан
бальзамический уксус / глазурь
Процесс приготовления:
1. Кабачок и картофель трём на крупной тёрке
2. Для теста в большой миске смешаем муку, воду, соль и перец. Затем добавим тёртые овощи и перемешаем до получения однородной массы
3. Равномерно распределим смесь на противень с пергаментом. Придавим, чтобы получился ровный, плотный слой
4. Выпечем 25–30 минут в разогретой духовке при температуре 200°, пока края не станут золотистыми и хрустящими. По желанию можно смазать оливковым маслом перед выпечкой для придания дополнительной хрусткости
5. Дадим хорошо остыть, смажем творожным сыром и распределим любую начинку. Мне понравился такой вариант: руккола, карамелизированный лук, вяленые помидоры и бальзамический соус
6. Завернем в рулет с помощью пергамента. Нарежем острым ножом, чтобы не подавить
Всем приятного аппетита!
#рецепт #рецепты #еда #закуска #рулет
Дым над Казаном 🍗🥩
