Публикация от 31 августа 2026

Домашний квас без дрожжей Ингредиенты: бородинский хлеб 200 г сахар 100 г изюм ~20 шт (немытый) горячая вода 2700 г 1. Нарезаем бородинский хлеб и хорошо поджариваем до сухарей (мягким он быть не должен). Отправляем в банку 2. Заливаем тёплой водой (не кипятком), добавляем сахар и немытый изюм 3. Настаиваем несколько дней в тёплом месте. У меня пузыри появились не сразу. 4. Процеживаем: сначала через крупное сито, затем через мелкое. 5. Охлаждаем в холодильнике и дегустируем Если хотите больше газированности — добавьте пару ложек сахара перед охлаждением и ненадолго оставьте в тёплом месте Всем приятного аппетита! #еда #рецепты #рецепты #напитки #квас Дым над Казаном 🍗🥩