Почему в советских столовых готовили именно так?
Ингредиенты:
говядина 1.5 кг
картофель 1.5 кг
лук 2 шт
сметана 150 г
вода 50 г
соль 1 ч.л.
сыр 150 г
чёрный перец 0.5 ч.л.
растительное масло 50 г
Мясо перекручиваем в мясорубке. Картофель нарезаем слайсами, лук - мелко. В поддон выкладываем:
1. Слой картофеля слайсами
2. Фарш солим перчим и смешиваем с луком
3. Второй слой картофеля
Сметану смешиваем с водой и заливаем в блюдо
Отправляем в духовку на 50 минут при 200°C. Регулируйте время по объёму поддона — важно выпарить лишнюю влагу и не пересушить. Посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 20-25 минут
Мясная запеканка по-советски готова – всем приятного аппетита!
#еда #рецепт #рецепты #мясо
Дым над Казаном 🍗🥩
