Перестаньте покупать маринованные огурцы в магазине
Ингредиенты:
стеклянная банка 1.5 л 1 шт
свежие огурцы 1 кг
листья смородины 2 шт
чеснок 2 зубчика
лавровый лист 1 шт
душистый перец 3 горошины
листья вишни 2 шт
укроп 2 венчика
лист хрена 1 шт
Огурцы вымачиваем в воде 2 часа. На дно банки укладываем: лист смородины, зубчики чеснока, лавровый лист, горошины душистого перца, веточку укропа. Плотно укладываем огурцы, сверху добавляем листья смородины, зонтик укропа и кусочек корня хрена. Заливаем кипятком, оставляем на 5 минут, затем сливаем воду
Для маринада: на 1 литр воды берём 1 ст.л. соли (без горки) и 1 ч.л. сахара. Доводим до кипения. Заливаем огурцы горячим маринадом, добавляем 0,5 ч.л. 70% уксусной эссенции. Сразу закатываем стерильной крышкой. Переворачиваем банку, укутываем одеялом и оставляем до полного остывания (примерно на сутки)
#еда #рецепт #рецепты #закуска
Дым над Казаном 🍗🥩
