Дым над Казаном
MAX ·
Грузинское барбекю
Шкмерули родился в деревне Шкмери,
в горной Раче.
Там курицу готовили просто.
Огонь, угли, каменный кеци.
Чеснок растирали руками.
Курицу прижимали к жару.
Остальное делал огонь.
Эта еда про дом,
про двор и вечерний дым,
который остаётся в памяти надолго.
Так выглядит шкмерули там,
где он появился.
