Шеф, который достиг вершины и решил всё бросить.
Марко Пьер Уайт родился в 1961 году в Лидсе, в семье повара. Учёбу он рано оставил и начал работать на кухне. В юности приехал в Лондон почти без денег и устроился учеником в известный ресторан Le Gavroche.
В 1987 году Уайт открыл собственный ресторан Harveys. Сначала получил одну звезду Michelin, затем вторую, а в середине 1990-х - третью. Он стал самым молодым шефом, получившим три звезды, и первым британским шефом с такой наградой.
Но успех давался ему тяжело. Постоянное давление и необходимость каждый день соответствовать высоким требованиям постепенно лишили его удовольствия от работы.
23 декабря 1999 года Уайт провёл свой последний ужин в качестве шефа. После этого он отказался от трёх звёзд Michelin и попросил больше не включать его рестораны в гид. Он объяснял решение просто: он уже достиг всего, чего хотел, но больше не получал удовольствия от ресторанной кухни.
После ухода Уайт занялся телевидением, ресторанными проектами и наставничеством молодых поваров.
