Свиные рёбра на мангале 🔥
🔪Рёбра на кости 2 кг
🔪Лук 🧅 2 шт
🔪Соль крупная 1,5 ч.л
🔪Имбирь 1 ч.л
🔪Смесь перцев 1 ч.л
🔪Виски 3 ст.л
❇Рёбра нужно очистить от внутренней пленки, и нарезать на отдельные косточки.
❇Лук хорошо прижимаем со специями, чтобы он выделил сок, перемешиваем с ребрами и оставляем минимум на 2 часа
❇На углях готовим примерно 20 минут, и конечно не забываем за визуальный контроль
❇При жарке ребрышек много выделяется жира, и попадая на угли он воспламеняется, посыпьте угли солью, это уменьшит вероятность возгорания и не будет угара от жира в готовом мясе
❇Рекомендую ребра покупать сугубо на косточке без хрящей, так как часть с хрящами дольше готовится
Приятного аппетита 😋
Автор ponomar_valeriy
Подпишись👇
Домашняя кулинария • рецепты • салаты • кулинария
• выпечка • завтрак • обеды • вкусные рецепты • торты
