Хинкали с сыром⬇
⠀
Ингредиенты для теста:
•Мука 500 гр
•Соль 1/2 ч л
•Вода холодная 220 мл⠀
Для начинки:
•Творог 180-200 г
•Сулугуни 300 г
•Лук зеленый небольшой пучок
•Соль по вкусу
Приготовление:
К муке добавляем соль и холодную воду.Вода должна быть из холодильника.
Кладем тесто в пакет и убираем в холодильник на 20-30 минут.⠀
Для начинки смешиваем творог, натертый сыр и мелко нарезанный лук.Соль добавляйте по вкусу, в зависимости от того насколько соленый у вас сыр.⠀
Когда тесто отдохнуло снова его обминаем и делим на две части.
Каждую часть раскатываем в колбаску и разрезаем на 10 равных частей.
То есть из всего теста у вас получится 20 шт хинкали.⠀
Каждый кусочек раскатываем диаметром 10-12 см.Выкладываем начинку по 1-1,5 столовой ложки и лепим хинкали.⠀
Готовые хинкали отвариваем в большом количестве кипящей воды в течении 12-15 минут.
Это очень вкусно! Обязательно попробуйте👌🏻
Автор kitchen_kristin
Подпишись👇
Домашняя кулинария • рецепты • салаты • кулинария
• выпечка • завтрак • обеды • вкусные рецепты • торты
