Свиная грудинка в луковой шелухе🤩
⠀
Ингредиенты:
Грудинка – 1 кг
120 г соли
Черный перец горошком – 6 шт,
Черный перец душистый – 3 шт
Лавровый лист – 5 шт
Для обмазки:
Черный перец – 0,5 ч.л.,
Паприка – 1 ч.л.
Чеснок – 5 зубчиков
РЕЦЕПТ
🔹Свиную грудинку хорошо промыть и нарезать на кусочки.
🔹В кастрюлю налить 2 л воды, добавить 120 г соли, черный перец горошком, душистый черный перец, лавровый лист и луковую шелуху ( предварительна хорошо промыть).
🔹Дать закипеть. После закипания выложить грудинку. Готовить 1 час.
🔹После приготовления дать полностью остыть в кастрюле. Затем хорошо обсушить бумажным полотенцем.
🔹Приготовим смесь для обмазки.
🔹Смешать черный перец, паприку, чеснок. Натереть специями со всех сторон.
🔹Завернуть в пергаментную бумагу и фольгу. Убрать в холодильник на 6 часов.
🔹Посмотрите, какая получилась красота.
🔹Такая грудинка не останется без внимания.
🔹Приятного аппетита!
Автор yuliatolcheeva
Подпишись👇
Домашняя кулинария • рецепты • салаты • кулинария
• выпечка • завтрак • обеды • вкусные рецепты • торты
