Огурцы (рецепт в нашей семье проверен годами)🔥
Раньше я делала огурцы, как и большинство хозяек, то есть два раза заливала, выливала, кипятила и т.д., в общем процесс был долгим и трудоёмким.
А самое главное огурцы в банке могли в один момент помутнеть и вспучиться.
С этим же способом, а я его применяю уже не первый год, у меня не вспучилась и не помутнела ни одна банка.
На дно банки кладу укроп, листья черной смородины, чеснок, черный перец горошком, душистый перец.
Можно положить любые специи, какие вы любите.
Свежие огурчики я предварительно вымачиваю в холодной воде, но на долго не оставляю, примерно на час.
Отрезаю у огурцов попки и укладываю в банки.
Дальше делаю рассол.
На 1 литр воды
📌 3 ст л соли (без горки)
📌 15 ст л сахара (без горки)
📌 180 гр уксуса
