Публикация от 29 мая 2026

🍓Клубничный джем ❗️Очень важный момент пенку мы не снимаем ни в коем случае☝ Обязательно готовьте по этому рецепту это очень быстро, без заморочек, минимальное количество сахара и без загустителей👌 У меня порция на 4 кг.клубники Получается 7 баночек по 350 мл. Нам понадобится: ✅🍓 Клубника 4 кг. ✅ Сахар 1,2 кг. ✅ Лимон 2 шт.сок (курупных) Моем клубнику, нарезаем мелкими кубиками. Возьмите посуду побольше, так как когда клубника кипит она поднимается шапкой .Засыпаем сахаром и оставляем на 30 мин. Затем добавляем лимонный сок, всё хорошо перемешиваем. Ставим вариться на максимальный огонь. Общее количество варки занимает 50 мин. Первые 20 минут можно периодически подходить и помешивать, огонь не уменьшаем. Следующие 10 мин. Подходить и помешивать почаще. Следующие 20 мин. Уменьшаем огонь до среднего и вообще не отходим ,а постоянно помешиваем. Когда джем густеет, начинает брызгать будьте очень осторожны. ☝Как проверить готовность: на холодную тарелку из холодильника наливаем джем, распределяем по тарелке. Проводим ложкой если дорожка быстро соединяется значит он не готов. Если она остается чистой все готово. ❗️Закатываем джем горячим👌 Автор alika_anjik2