Яркие запеченные перцы — это не только красиво, но и невероятно вкусно, добавляя особую атмосферу к любому столу!
Нам понадобится:
Болгарский перец ~ 1 кг.
Уксус 9% - 1 ч.л.
Любая зелень (у меня укроп)
Оливковое масло - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Перцы запекаем в духовке 40 минут при 200 градусах.
- Когда перцы будут готовы, вытаскиваем из духовке и накрываем сразу фольгой или убираем в пакет. Оставляем перцы отдохнуть минут 20.
- Снимаем кожицу, нарезаем полосками, добавляем тертый чеснок, мелко порезанную зелень, оливковое масло, уксус, соль и перец по вкусу.
- Можно подать со свежим багетом, поджаренным на сухой сковороде и смазанным творожным сыром или поставить на стол как отдельное блюдо.
