Тесто получилось мягкое и нежное, с ним было удобно работать. Такие пирожки пекла моя бабушка! Я тоже пеку по её рецепту. Вкуснее этих пирожков не бывает!!!!!!!
📝 Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Дрожжи - 7 гр
Сахар - 1 ст.л
Растительное масло - 3-4 ст.л
Соль (по вкусу)
Мука - 600 гр (+-)
Для начинки:
Картофель (по вкусу)
Яйца (по вкусу)
Зелень (по вкусу)
Соль (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. Готовим опару. Смешиваем тёплое молоко, дрожжи, сахар и стакан муки. Оставляем на 20 минут. Далее добавляем соль, растительное масло и муку. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем подниматься.
2. На начинки варим картофель и яйца. Я добавила зелень, можно обжарить лук и добавить.
3. Тесто делим на клубочки (у меня по 60 гр)
и формируем пирожки. Обжариваем до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
